紅托竹蓀（學(xué)名：Dictyophora rubrovalvata M.Zang）是鬼筆菌科、竹蓀屬真菌子實(shí)體的菌蓋鐘形， 頂端具穿孔，四周有肉格，表面橄欖綠色惡臭的孢體；菌托球形，紫紅色菌柄圓柱形，白色中空，菌幕鐘形白色，網(wǎng)眼多角形，擔孢子為橢圓形，壁平滑，透明，其外形有橢圓形一面內凹的；也有兩側面內凹，中央有一隆脊或橢圓形表面光滑，一側面內凹的，雙核菌絲多分枝、分隔，常觀(guān)察到鎂狀聯(lián)合，個(gè)別會(huì )產(chǎn)生單個(gè)梭狀具短柄的芽孢子；初期白色，受機械損傷時(shí)變紫藍色。
主要分布于中國福建、廣東、廣西、四川、貴州、云南等省區。生長(cháng)在竹林中。
紅托竹蓀味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，含有豐富的氨基酸、維生素以及多種礦物元素。此外，從紅托竹蓀中提取的多糖物質(zhì)，其抗癌活性遠優(yōu)于冬蟲(chóng)夏草和香菇，因此紅托竹蓀的商品價(jià)值較高。
豐收的紅托竹蓀
